20 октября 2020 23:16

20 октября 2020 23:16

Цех приятного аппетита

У коллектива столовой ТЧР Иркутск-Сортировочный двойной праздник.
Окончание ремонта и начало полноценной работы этого предприятия общепита стало для них хорошим подарком ко Дню работников торговли.

У коллектива столовой ТЧР Иркутск-Сортировочный двойной праздник.

Окончание ремонта и начало полноценной работы этого предприятия общепита стало для них хорошим подарком ко Дню работников торговли.

– Нельзя сказать, что до этого мы работали в плохих условиях, – говорит заведующая производством Оксана Мешкова, – но капитальный ремонт всегда улучшает не только базу, но и настроение – как у нас, так и у посетителей. Обновлены система вентиляции, кухонное и холодильное оборудование, электропроводка, заменена облицовочная плитка. Занимались вопросами ремонта как Железнодорожная торговая компания – наше головное предприятие, так и депо. В частности, его строй-группа, электросиловой, экспериментальный и хозяйственный участки. В период ремонта мы продолжали кормить людей – работали в буфете при комнатах отдыха локомотивных бригад.

 

Но буфет и столовая – понятия несоизмеримые. Сейчас за обеденный перерыв коллектив из 15 человек способен накормить до двухсот посетителей. В меню, которое обновляется каждый день, 62 наименования холодных закусок, 25 – первых блюд, 100 – вторых. В ассортименте постоянно присутствует свежая выпечка. Цены, по сравнению с общепитовскими, тоже разумные.

– Кстати, работаем мы и во время проведения различных семинаров, школ, совещаний, которые дирекция по ремонту тягового подвижного состава проводит на базе депо, – говорит Оксана Мешкова. – Так что имеем, можно сказать, и дорожную известность.

Оксане работать в этой столовой нравилось всегда, иначе не отдала бы ей 23 года своей жизни, как и две её подруги – повара Анна Архипова и Татьяна Парадеева.

Посетители тоже довольны, не случайно столовую называют цехом приятного аппетита.

Клавдия Пароховая (фото Владимира Палагутина)
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31